美容美发企业连锁经营的必备条件
(一) 连锁经营的必备条件
具备了以下六个条件的企业是适合连锁经营的企业:
1. 经营管理可以工程化
工程化是指把一个复杂的系统或产品分解成许多相对简单的子系统,每个子系统能够被具有简单技能的初级技术人员或工人进行处理或加工。一个杰出的工程师的能力在于能够经济地进行这种划分并且能够制定出系统组合的方法或标准。所有这些划分与组合还必须顾及经济的、技术的、管理的、成本的、质量的、市场的、社会的、过去的以及将来的种种因素。
就像做西餐,西餐讲究科学和营养,所以可以工程化。各种原料的分量和标准,调料的种类和多少都是严格按照标准来执行。比如麦当劳、肯德基,它们的炸薯条的油温、炸的时间长短都是有严格的控制标准的,这些定量的标准和步骤就可以工程化。所以做连锁也具备了先天条件。而中餐就相对没这么简单,因为它不能标准化和工程化,中餐讲究的是做菜的艺术,对于做菜的过程都是很模糊的控制标准,比如:盐少许,醋少许……
2. 核心禀赋
实践证明,同质化产品竞争和传统的连锁经营模式,既不能留住老顾客,也吸引不了新顾客。连锁经营企业一定要有独特的东西,如果不能提供特色服务,用户的流失就无法避免。所以要加入连锁经营队伍的企业应该有自己的核心禀赋,能在激烈的市场竞争中表现个性、同中求异、实现特色魅力。例如麦当劳倡导的干净卫生;国内很成功的一家餐饮连锁:小肥羊。小肥羊的汤料采用当归、枸杞、党参、桂圆、白寇等60多种中药材精心配制,羊肉采用纯天然、无污染、高纤维、低脂肪的3个月的羔羊肉,这样的羊肉滑嫩爽口、无腥膻气,其汤料的美味鲜香,羊肉在入汤后不仅口味鲜香,也避除了蘸小料后失去草原羊肉鲜嫩的缺点。民族“羊文化”也是小肥羊的一大特色,辽阔的内蒙古草原有蓝天、绿草、骏马、高亢的长调民歌,盅碗舞、筷子舞等民俗风情。小肥羊在做餐饮的同时也打出了文化牌,在倡导绿色餐饮的同时倡导“文化餐饮”,为了使“小肥羊”快速成长,他们进行了企业形象的VI设计,统一形象,统一服务;为了保证原料供应,他们把“后厨”搬到了锡林郭勒大草原,在那里建立了采肉基地,推进质量标准化。
连锁企业要实现连锁扩张,要实现成功经营,必须建立一支强有力的特别是服务方面的人才队伍。连锁企业战略的拟订与战术的实施无不需要员工真正的理解和切实到位的执行,庞大的连锁系统也绝不允许出现执行断层和扭曲。一旦执行走样,将危及整个连锁系统的生存安全。
4. 价值链瓶颈下移
这个条件其实是指行业的瓶颈。也就是说我们应该分析行业状况,如果当前欲进入的行业正处于买方市场而不是卖方市场,就可以做连锁经营;否则根本无此必要。
5. 销售渠道的成熟度
连锁经营的优势之一就是使流通领域顺畅,这也是它存在并迅速发展扩张的主要原因。如果某一行业的销售渠道已经很成熟,也就是说它根本不需要连锁经营企业的介入已经能够达到很好的流通,那么想在里边靠做连锁经营分一杯羹的企业就要有打败仗的心理准备了。销售渠道越是成熟,对于连锁经营的开展越是有很大的障碍。
6. 关系资源
各个国家的法律规定对连锁经营都有一些不同的限制。而我国由于各省的行政区划问题,每个省市的法规政策都还不尽相同。所以最好应该有政府关系的协调,特别是当面临跨地区、跨省
市的时候。这对于分店的申请、设立、选址、采购、税收等事项都会事半功倍。
p-
希腊首现本土感染变异病毒病例 餐饮业或将推迟恢复~
中新网1月21日电据希腊《中希时报》报道,当地时间20日傍晚,希腊国家公共卫生组织宣布,过去24小时希腊新增516例新冠肺炎确诊病例,新增死亡27例。目前该国累计确诊149973例,累计死亡5545例。据报道,近日,希腊发现了两起本土感染变异病毒病例,变异毒株与此前在英国发现的...
-
最高法:5年惩处侵害未成年人合法权益的罪犯24386人
中新网1月20日电最高人民法院民一庭副庭长刘敏在发布会上透露,自2016年至2020年,全国法院依法审理拐卖、猥亵儿童、组织儿童乞讨等侵害未成年人合法权益的刑事案件24035件,惩处罪犯24386人。20日,最高人民法院召开发布会,发布《最高人民法院关于加强新时代未成年人...
-
【地评线】南方网评:航天发射开门红激发奋斗原动力
1920061632021-01-2109:59:09.0雷钟哲【地评线】南方网评:航天发射开门红激发奋斗原动力4386432南方观澜/enpproperty-->1月20日0时25分,我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭,成功将天通一号03星发射升空。卫星顺利进入预定轨道,任务获得圆满成功,中国航天...
-
肉价涨得挺猛,鸡蛋也不再从容 受饲料价格上涨等影响,已经涨了近2块钱
1月16日,在北京市海淀区学院路街道石油大院社区便民菜站,工作人员在码放蔬菜。新华社发近期,一些地方肉蛋蔬菜涨价明显,引起公众广泛关注。为何出现价格上涨?临近春节,节日期间百姓的菜篮子能否拎得动、拎得好?记者日前就此进行采访。牛羊出栏将增加蛋价将总体稳定1...