家庭煮粥小常识
家庭煮粥小常识,来看看煮粥要用什么锅,煮粥要放多少水吧,准备好了大家才能做出好吃的粥哦。
1、米要先泡水:淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。 2、熬一锅高汤:为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。 3、水要加得适量:大米与水的比例分别为:全粥=大米1杯 水8杯 稠粥=大米1杯 水10杯 稀粥=大米1杯 水13杯 4、冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软 5、煮一碗好吃的粥底:煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底,才能衬托入粥食材的美味。粥底做法:大米2杯洗净,加入6杯清水浸泡30分钟。 捞出沥净水分放入锅中,加入16杯高汤煮沸,小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。 6、掌握煮粥的火候:要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火。 注意不要让粥汁溢出。 再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。 7、不断搅拌才粘稠:旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。 8、哪些材料可以熬粥底:猪骨熬出的高汤,很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥,用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。 9、如何加料煮粥:要注意加入材料的顺序。 慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。 10、白饭煮粥:1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。 11、善用沙锅保温特性:用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温,烹饪中加水也只能加温水。 12、电饭锅煮粥:米:水=1:6
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美媒:特朗普计划赦免白宫前顾问班农
据美国有线电视新闻网19日报道,即将卸任的美国总统特朗普计划赦免白宫前顾问史蒂夫·班农。美联社此前报道,特朗普前顾问史蒂夫·班农于2020年8月20日被逮捕。纽约检察官指控班农涉嫌参与一个名叫“我们筑墙”组织的欺诈行为,已累计筹集资金超过2500万美元。...
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九洲恒昌曾不规范使用票据融资 公司有关人士:生产需要
近日,供应链公司新疆九洲恒昌供应链管理股份有限公司(以下简称九洲恒昌)IPO申报获受理。九洲恒昌主营业务是供应链物流。尽管营收保持增长,但九洲恒昌的业务毛利率不高,不超过20%。值得一提的是,九洲恒昌在报告期内存在不规范使用票据融资的情况。九洲恒昌向子公司开...
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深圳新闻界表彰优秀从业人员和作品
原标题:深圳新闻界表彰优秀从业人员和作品见圳客户端·深圳新闻网2021年1月21日讯(深圳晚报通讯员申仁基)1月20日,深圳新闻界表彰奖励2020年度优秀新闻从业人员和优秀新闻作品座谈会召开,对一批在2020年度获得国家、广东省表彰奖励和在媒体融合发展中作出突出成绩的...
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我国新冠疫苗接种量超一千五百万人次
在国务院联防联控机制20日召开的新闻发布会上,国家卫生健康委疾控局监察专员王斌表示,目前,我国新冠疫苗接种工作按照城乡分开、口岸优先、区分轻重缓急稳妥有序的原则来逐步推进。边境口岸、从事国际国内交通运输以及向社会提供公共服务的重点人群给予优先接种,逐...